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成城あんや『あんわらび』手土産におすすめ どこで買えるの?<林修のニッポンドリル>

林修のニッポンドリル 8/29『林修先生推薦!手土産として持っていけば絶対喜ばれる「和菓子」』で紹介されていた和菓子が美味しそうです。番組で紹介されていた作り方やの購入方法を調べてみましたのでご紹介します。

  

成城あんや『あんわらび』

あんわらび  1個 259円

 

見た目で普通のわらび餅。

でも食べると違う。

俳優さんや女優さんもよく買いに行くそうです。

 

番組では作り方も公開していました。

 

北海道産のこしあんに 

さとうを加え

水を溶いたわらび粉と混ぜ合わせ火にかけて練る

 

そしてここで美味しく作るためのヒミツが。

 

触感をなめらかにするために

銅製のボウルを使っています。

 

なぜ?

熱伝導率が高いからステンレス製より無駄なく熱が通るんだとか。

 

10分練ると こんななめらかな質感に。

 

40分蒸したあときな粉をまぶして1日おく

という製造工程を経て出来る「あんわらび」

どんなお味なんでしょう?

 

林先生が絶賛するそのお味は、

  • 上品な甘さ
  • なめらかな舌ざわり

なんだそうです。

 

なめらかな餡にきな粉ってホント美味しそう。

 

 

東京都世田谷区成城6-5-27

電話 03-3483-5537

成城学園前から徒歩1分

店内に茶房も併設されているので そこでいただくことも出来ますね!

 

通販で買えないか調べてみましたが、通販サイトはありませんでしたが、『あんや」ではありませんが、わらび餅の中にこしあんが入ってる和菓子を売っているお店はこちら。

菓匠あさだの 『餡入り 本わらび餅』のお取り寄せ

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>>【お中元 残暑お見舞い 和菓子 イベント スイーツ お取り寄せ ギフト 】とろけるようになめらか 餡入り本わらび餅<きな粉>(15個・化粧箱付)[蕨餅/わらびもち/黄な粉][お祝い/内祝い/お供え/法事/仏事]【05P03Sep16】

 

 「日本の妙」「おもてなしの妙」「素材の妙」「四季の妙」人と人との妙」すべての「妙」をお菓子にという菓匠あさだ
御熨斗の名入れが無料で、用途別に包装を変えてくれるのはうれしいですね。

 

suika.hatenadiary.com

 

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